UNSER KAFFEE

"Las Guerreras" Mehr als nur Kaffee

"Jede Tasse dieses Kaffees erzählt die Geschichte von Frauen, die mit Arbeit, Leidenschaft und tiefem Respekt vor der Natur ihre Realität verändern. Mehr als nur Kaffee – ein Symbol für Widerstand, Nachhaltigkeit und einen Geschmack, der begeistert."

Herkunft: Guerrero, Mexiko
Varietät: Typica & Bourbon
Anbauhöhe: 1.500 m ü. M.
Aufbereitung: Natural (trockene Aufbereitung)
Profil: Kirsche, Schokolade, tropische Früchte
Importeur: Ensambles Cafés Mexicanos

Die Herkunft unseres Kaffees

Wir bieten dir einen außergewöhnlichen Kaffee aus der abgelegenen Region Montaña Alta in Guerrero, Mexiko. Dieses fruchtbare Land ist die Heimat der indigenen Gemeinschaft Me'phàa, die ihre enge Verbindung zur Natur und ihre traditionellen Anbaumethoden bewahrt hat.

Dank Ensambles Cafés Mexicanos ist es möglich, direkt von den Produzentinnen zu kaufen. So unterstützen wir faire Handelspraktiken und garantieren höchste Qualität und Nachhaltigkeit.

Herausforderungen in Guerrero

Hohe Armut: Zweitärmster Bundesstaat Mexikos (66 % der Bevölkerung in Armut).
Gewalt und Drogenhandel: Schlafmohnanbau für harte Drogen.
Geschlechterbasierte Gewalt: Hohe Raten von Gewalt gegen Frauen.
Niedriges Bildungsniveau: 12 % Analphabetismus, drittletzter Platz in Bildung.
Mangelnde Konnektivität: Schlechte Internet- und Mobilfunkversorgung.
Kaffeekrise: Verlassene Plantagen, ausgelaugte Böden und geringe Produktivität.
Mangelhafte Infrastruktur: Schlechte Straßen beeinträchtigen die Kaffeeindustrie.
Kaffee-Monopol: Vor Ensambles bestimmte ein einziger Käufer die Preise.

Geröstet in Oldenburg

Unser Kaffee wird in der schönen Stadt Oldenburg von unserer Kollegin Adriana, Inhaberin von „La Molienda“, geröstet.

Gemeinsam haben wir den perfekten Röstgrad ausgewählt und uns für eine mittlere Röstung entschieden. Diese eignet sich sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee, mit dem Ziel, die fruchtigen Aromen in beiden Zubereitungsmethoden besonders zur Geltung zu bringen.

Eine gemeinsame Zukunft

Direkter Handel.
Stärkung indigener Gemeinschaften.
Geschichte und nachhaltige Wirkung.

Auswirkung

Unterstützung 106 weiblicher Produzentinnen
218 Hektar in 15 Me’phaa-Gemeinden beeinflusst
Direkte Zahlungen 40 % über den lokalen Marktpreisen
48 % unseres Netzwerks sind indigene Produzentinnen
Förderung nachhaltiger agroforstwirtschaftlicher Systeme
Vorbereitung auf die Einhaltung der EU-Entwaldungsverordnung

Erhältlich bei:

Rasteder Teekompanie
📍 Adresse: Oldenburger Straße 261, 26180 Rastede, Deutschland